要说起这大白菜啊，平时吃的时候，不是大白菜炖肉，就是大白菜炖豆腐了，而且平时吃的多的还是大锅菜，不过，这些都真的吃的过时了，真想吃的话不如换换这几种品味的吃，还是挺有味道的呢。

第一种：蚝油白菜

做法：

1.白菜切丝，切段随意。

2.锅中倒入少量油，把蒜爆香。

3.把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。

4.白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。

5.然后依次放醋，放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

第二种：肉丸白菜汤

做法：

1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。

2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。

3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。

第三种：白菜炒豆芽

做法：

1.将白菜洗净，切条。

2.将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

3.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅。

第四种：拌白菜丝

做法：

1.泡粉丝：开水泡粉丝，10-15分钟。

2.切丝：白菜和青椒切成细丝，越细越好。

3.拌菜：白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中，倒入酱油、香醋、胡椒粉、香油和盐，拌一下即可。

其实，这样吃起来的白菜还是比较好的，而且对于咱们平时可以多吃上几碗饭哦，那味道还是比较不错的呢，这做起来也比较好做。