红肉VS白肉:哪种肉类最环保?健康常识

作者:admin日期:2015-04-15 10:11:29来源:美食节
  用白肉代替红肉,也能为遏制全球变暖做出贡献!据美国《生活科学》杂志近日报道,科学家发现,用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉,可以收到环保的效果。
  用白肉代替红肉,也能为遏制全球变暖做出贡献!据美国《生活科学》杂志近日报道,科学家发现,用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉,可以收到环保的效果。
  
 
  
  这项研究由美国环境保护署和国家科学基金会联合赞助进行。研究人员发现,牛羊肉类产品生产环节产生的碳排放比鸡肉、鱼肉产品高出50%,在与食品相关的碳排放中,食品生产和制作环节占83%,食品运输占11%。研究人员表示,人们都知道,购买当地产品能降低能耗,减少二氧化碳排放量,新研究显示,如果每周有一天,将饮食中的牛羊肉类产品和奶制品换成相同热量的鸡肉、鱼肉、鸡蛋或蔬菜,减排量就比一周7天购买当地生产的食品还要多。
  
  据此,国际环境保护署呼吁人们多吃白肉和蔬菜,“这不仅有利于健康,更能通过改变生活方式为环保做出贡献。

1.中国餐饮品牌网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.中国餐饮品牌网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:中国餐饮品牌网",不尊重原创的行为中国餐饮品牌网或将追究责任;


填写您的需求

1
3