薯仔焗鸡扒：先把薯仔放平底锅里煎至转透明。然后将煎好的薯仔片铺放在焗盘底层，撒少许椒盐和香草。鸡扒放入锅里煎香两面金黄至出油。然后将煎好的鸡扒放在焗盘的薯仔片上层，再撒少许椒盐和香草，放入焗爐200度，上下热焗25分钟！这样就搞定啦！

豉椒辣炒藕丝：嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈，锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味，倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明，加入一勺老干妈豆豉酱，加一点盐，再加一点点白糖，保持中大火，翻炒均匀，出锅，脆脆的一道菜就完成了。

凉拌青豆：锅中放宽水，水烧开后放入青豆，将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用，冷却后的青豆中加入生抽，再加入适量醋，再根据个人口味加少许糖，另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味，将榨好的辣椒油趁热倒入青豆，最后加入少许香油，拌匀即可，美味可口。

排骨土豆：锅里倒油，炸一下土豆，备用，然后放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽。接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟，加点冰糖，转大火收汁即可，完成特别香，排骨土豆都很软烂了，味道非常好。

无油版芝士鱼肠烤蛋：将鸡蛋打散为蛋液备用，芝士鱼肉肠切小段；将芝士鱼肉肠切碎，与萝卜干碎一起放入蛋液中；充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中，表面上撒上香椿芽；烤箱180度预热10分钟，将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层；烤制10分钟左右即可，这是很健康的一道食物哦！

咸鱼茄子煲：将茄子洗干净去皮切成小段，将咸鱼切粒，瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜蓉，姜切片。热锅放油，将茄子倒下去炸透捞起来晾油，另热一油锅将蒜头和姜爆香，倒进咸鱼粒和肉末炒香。加入适量的水将前面的材料煮出味道，加入炸好的茄子翻炒均匀。用一砂锅将茄子装起来再开中火煮透加上葱花即可，可以试试哦！