蒜蓉烤生蚝频频被点单的背后,是心里海烧烤对于每个食客的用心服务行业资讯

作者:美味君日期:2019-11-25 17:39:14来源:未知
蒜蓉烤生蚝频频被点单的背后,是心里海烧烤对于每个食客的用心服务 烧烤的发展历史十分悠久,在很多的国家,都流行着各式各样的烧烤文化。时下吃烧烤已经成为国内消费者较为喜爱的

  蒜蓉烤生蚝频频被点单的背后,是心里海烧烤对于每个食客的用心服务

  烧烤的发展历史十分悠久,在很多的国家,都流行着各式各样的烧烤文化。时下吃烧烤已经成为国内消费者较为喜爱的聚会用餐方式之一,当亲朋好友聚到一起时,烧烤所带来的浓烈氛围,不仅能满足大多数的消费者对美味的需求,还能够让人们的关系更加融洽。也正因此,烧烤成为了当下餐饮行业中热门的创业品类。

  打开地域大门,烧烤成为城市间的纽带

  美食是一种人类文化交流的纽带,不论是东北人,还是海南人,一旦坐上了烧烤桌,大家变能很快在有酒有肉的热烈气氛中,成为无话不说的朋友。这就是美食的力量,这就是烧烤的力量。

  福建福州有一家叫心里海烧烤的烧烤店,十几年来一直坚守初心,精选优良食材,严控每个烧烤环节,追求每一口的味蕾体验。这家店就开在学生街里,它迎来过无数五湖四海的学子,也送走过不知多少恋恋不舍的毕业生前往祖国各地。

  寒窗苦读,嬉笑打闹... ...人生就像每晚心里海烧烤都会飘起的袅袅青烟,凝而不散。在烧烤店吃过烧烤的一波又一波的人,因为美食而聚在一起,因为美食而无视五湖四海的距离感,一份简单的烤生蚝,将食客们的心聚在一起。正如心里海烧烤的名字一样:“心里有海,能纳百川;心里有海,无惧风浪。”

  风靡沿海地区的“蒜蓉烤生蚝”

  比起北方人对烤肉炙热的喜爱,南方人更偏爱一些有趣的食材,比如蒜蓉烤茄子,比如蒜蓉烤生蚝,再比如烤剔骨秋刀鱼。

  蒜蓉烤生蚝一定是福建、浙江、广东等沿海城市人民心中的NO.1烧烤单品了。烤的滋滋冒油的蒜蓉,搭配鲜嫩度刚刚好的生蚝肉,一口下去,令人不惊大呼这是什么人间美味,鲍鱼海参也不过如此而已。

  对于吃货们来说,蒜蓉烤生蚝能成为烧烤桌上常驻的一道美食,与其鲜美的味道固然离不开关系,还与其简单有趣的食用方式有关。不管是烤串,还是烤金针菇、烤秋葵等,这些烧烤单品统一的特点就是,你没办法一口就迅速地将等分量的美食塞进嘴里,要么一口肉一口酒,要么因为一撸一串而满脸油腻令聚餐尴尬不已。蒜蓉烤生蚝这道菜品就不会有这种烦恼,就算是女士,也可以优雅地吃烧烤——将蒜蓉烤生蚝连壳带肉从烤盘上拿起,先闻一闻蒜蓉和海鲜相结合的美妙气味,再小心的嘟起嘴,将生蚝肉连着蒜蓉汁吸进嘴里。

  心里海烧烤已经经营了十几年了,对于烤生蚝的口味的把控已经积累的十分丰富熟练。简单地将蒜蓉撒在生蚝上烤制并不是他们的风格,他们更注重塑造出烤生蚝丰富的口味层次感,更用心选择肥美鲜嫩的生蚝,保证生蚝烤出来的口感不止于太干,也不至于太腥。

  “其实烧烤的文化、社交属性,要大于食物属性。”心里海烧烤的老板说。未来他将致力于如何把心里海烧烤推广出去,成为一个连锁化、情怀感的餐饮连锁品牌,做一个有坚持、有温度的烧烤品牌。

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