冷冻鲍鱼的做法 怎么锁住鲍鱼鲜嫩口感的秘诀行业资讯
鲍鱼是一种含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸的营养滋补食物，鲍鱼的价格不便宜，因此并非是常见的家常食物，因为鲍鱼是海鲜的食物，容易死掉坏掉，因此很多商家会选择冷冻的方
鲍鱼是一种含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸的营养滋补食物，鲍鱼的价格不便宜，因此并非是常见的家常食物，因为鲍鱼是海鲜的食物，容易死掉坏掉，因此很多商家会选择冷冻的方式，虽然方便，不过没有新鲜的鲍鱼营养，现在我们就一起了解一下冷冻鲍鱼的家常做法吧。
冷冻鲍鱼的家常做法：
1.先将鲍鱼肉 青红椒 油 盐 白胡椒粉都准备好
2.然后将鲍鱼肉取出，再将鲍鱼壳留住，再将鲍鱼肉放入烧开的沸水里面焯一会待用
3.再将青红辣椒、鲍鱼肉切成丁，再将油倒入锅里烧热
4.然后放入鲍鱼肉翻炒片刻，再放入青红辣椒翻炒片刻，大概翻炒30秒就可以了
5.然后就可以放入盐，撒些白胡椒粉，再直接放入焯熟的鲍鱼壳中
6.最后撒些白胡椒粉就完成了。
冷冻鲍鱼的家常做法贴心提示：
1.这道菜的重点就是要将鲍鱼的鲜嫩锁住，因此建议大家大火快速翻炒，而且别翻炒太久，否则就会影响口感，大家要记住这是一款爆炒菜。
2.建议大家现磨白胡椒粉，这样口感更香浓美味。
3.大家还可以用鲍鱼煲汤，或者放入面条中，都十分的美味可口。
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