餐饮业一直是最容易与社交相接轨的行业，餐桌社交在我国有着悠久历史，至今仍是人们互动交流、沟通感情最为有效的方式之一。

而在互联网技术的推动下，餐饮的社交功效也发生了相应的变化，信息传播的多渠道使得社交中的联系阶段到认识阶段大大加速，而如何将之与餐饮经营结合起来则成了广大商家们所要面对的一大难题。

对此，一些餐厅通过利用现代技术设备，设置一些娱乐类的小游戏，来促进餐厅顾客的沟通交流，引导人们主动参与。如此顾客接受度高、传播率高的方式不仅有效利用顾客等餐、用餐碎片化时间，更是能够有效加深顾客对餐饮品牌的认识。与此同时，出色的社交体验还会引发消费者对就餐经历和餐厅的主动传播，从而进一部激发潜在消费者关注，形成良性循环。

而记忆南塘火锅的做法则更是耐人寻味，令人拍手叫好，其充分应用了互动放松的效应，通过设置可供消费者主动沟通、交流的平台，使得吃饭不仅享受美食，更会变得乐趣无穷。在这里，你可以做个安安静静的吃货，也可以将目光投向餐厅的大屏幕上，大家扫码上墙，纷纷发送弹幕来聊八卦、送祝福、聊体验、聊菜品等等，如此好的模式让消费者乐于参与，乐于体验，也为记忆南塘火锅实现了增加粉丝的效果。

在一个相对理性的餐厅场景里，搭讪、跟陌生人聊天对很多人来说都可谓尤其困难，而记忆南塘火锅则正是通过利用弹幕这一新型交流模式从而将使这些难题得到完美的解决。通过餐厅的自主线上平台，陌生客人之间完全可以通过大屏幕进行现场近距离互动，整个餐厅变成了一个大型聊天室，餐厅不再是普普通通冷冰冰的吃饭的地方，而是极富情怀与内涵的温暖场所。大家互相交流感受，分享故事，如此社交因素的加入，让用餐不再寂寞。

目前社交营销仍有很大的空间去发挥，需要更多有想法与创意的人去探索，去发现，如记忆南塘火锅般能够迎消费者心理诉求与市场实际情况，灵活运用现代科技的品牌，方能成为未来餐桌社交的主力。