儿童餐饮市场要“健康成长”行业资讯
随着生活水平的提高,除教育投入外,家长对孩子的营养投入也越来越多。据统计,城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是5001000元,中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元,未来这
随着生活水平的提高,除教育投入外,家长对孩子的营养投入也越来越多。据统计,城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500——1000元,中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元,未来这一规模还将持续扩大。虽然儿童餐饮市场前景可观,但现实中的儿童餐饮市场却存在诸多问题,比如市场上的儿童餐往往形式大于内容,虽宣称营养成分专为儿童搭配,实际只是营销的噱头。
早在2016年,上海消费者保护委员会在调查19家知名连锁餐饮企业提供的30份儿童餐中,就发现有26份儿童餐的饱和脂肪酸的能量超标。儿童餐营养过剩成了普遍问题,这些营养过剩的儿童营养餐,不仅难以为孩子带来更好的营养,反倒是一种“营养乱配”,可能造成儿童肥胖问题,甚至还可能导致其他疾病的出现。高价儿童餐往往成为孩子的“健康杀手”。
根据中国营养学会编写的《中国居民膳食指南(2016版)》,不同年龄的人群对各类食物的每日推荐摄入量都有规定,其中对中国儿童也给出了饮食指导建议,但这一指导建议并非国家的强制性标准,对于商家来说,没有任何法律上的约束力。
对此,从立法层面来说,国家有必要制定相应的儿童餐饮制作的强制性标准。对于监管部门来说,应积极履行监管职能,对从事儿童营养餐的餐饮企业加大监管力度和处罚力度。另外,食品行业应加强行业自律,加强行业监督,积极出台儿童餐饮的行业标准。
食品安全无小事,何况涉及孩子健康,更应严把食品安全关,让儿童餐饮市场能够规范发展。只有儿童餐饮市场“健康成长”,才能有助于孩子们健康成长。
早在2016年,上海消费者保护委员会在调查19家知名连锁餐饮企业提供的30份儿童餐中,就发现有26份儿童餐的饱和脂肪酸的能量超标。儿童餐营养过剩成了普遍问题,这些营养过剩的儿童营养餐,不仅难以为孩子带来更好的营养,反倒是一种“营养乱配”,可能造成儿童肥胖问题,甚至还可能导致其他疾病的出现。高价儿童餐往往成为孩子的“健康杀手”。
根据中国营养学会编写的《中国居民膳食指南(2016版)》,不同年龄的人群对各类食物的每日推荐摄入量都有规定,其中对中国儿童也给出了饮食指导建议,但这一指导建议并非国家的强制性标准,对于商家来说,没有任何法律上的约束力。
对此,从立法层面来说,国家有必要制定相应的儿童餐饮制作的强制性标准。对于监管部门来说,应积极履行监管职能,对从事儿童营养餐的餐饮企业加大监管力度和处罚力度。另外,食品行业应加强行业自律,加强行业监督,积极出台儿童餐饮的行业标准。
食品安全无小事,何况涉及孩子健康,更应严把食品安全关,让儿童餐饮市场能够规范发展。只有儿童餐饮市场“健康成长”,才能有助于孩子们健康成长。
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