适合当下酒菜的美食,促进身体健康,好吃且有味道行业资讯
小炒菜:肉洗净切片,芹菜、萝卜洗净切片备用,锅内放入适量的食油开中火,锅热后放入肉片翻炒,加入适量的黄酒。加入萝卜片炒,加入适量的水焖煮,菜熟后倒入芹菜继续炒,加入适量的盐、味精炒匀即可。
黑椒鸡块做法,鸡胸肉用刀背拍打后切块。撒上生抽,料酒,五香粉,黑胡椒碎,拌匀腌制20分钟。鸡蛋,面粉,淀粉,盐,泡打粉拌匀成面糊,把腌好的鸡块倒进去拌匀。炒锅放油烧热,下入鸡块中火炸制中途把鸡块翻面,炸至金黄即可,装盘后再撒一层黑胡椒碎即可。是不是看起来就很想吃呢,想吃就做吧!
红烧排骨:起锅倒油和冰糖煮出焦糖色,将排骨放入拌炒上色。然后加入桂皮、八角、姜片、葱段、酱油和绍兴酒拌炒,再倒入清水。煮滚后转小火加盖炖煮至熟烂。期间要翻面让它上色均匀。打开锅盖准备收汁的时候,将八角和葱段挑出,用盐巴调味,起锅前呛些绍兴酒即可。喜欢的可以尝试一下哦!
生煎鸡:将净鸡斜刀切成厚 5毫米的椭圆片。炒锅置中火,注入猪油旋锅,使油布满锅底,形成油膜;将盐均匀地撒在锅中,放入鸡片,煎至两面金黄熟透,出锅装盘,盘边放少许花椒盐,即可上桌。看到就想吃一口。
冰糖水果羹:小西米先在水里泡一小时。然后煮一锅水,滚了以后把浸好的小西米放进去小火炖。直到小西米变得全透明关火备用。一只苹果、一只香蕉、一只橙子切成小块扔进煮好的小西米里。大火煮开后改小火炖一会,直到水果煮烂关火。最后放入一大块冰糖调味就好了。这道甜品香甜可口,让人在吃到以后更加幸福。
芒果芝士冰激凌:奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化,加入鲜奶,白砂糖和蛋黄,搅拌均匀,把盆移至火上,不停的搅拌加热煮沸,关火冷却,植物鲜奶油,盆底垫冰块打发,打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱,均匀抹平入冷冻室,每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次,最后一次搅拌好加入芒果泥,再适度搅拌,留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上,好像来上一口啊!
小炒菜:肉洗净切片,芹菜、萝卜洗净切片备用,锅内放入适量的食油开中火,锅热后放入肉片翻炒,加入适量的黄酒。加入萝卜片炒,加入适量的水焖煮,菜熟后倒入芹菜继续炒,加入适量的盐、味精炒匀即可。
黑椒鸡块做法,鸡胸肉用刀背拍打后切块。撒上生抽,料酒,五香粉,黑胡椒碎,拌匀腌制20分钟。鸡蛋,面粉,淀粉,盐,泡打粉拌匀成面糊,把腌好的鸡块倒进去拌匀。炒锅放油烧热,下入鸡块中火炸制中途把鸡块翻面,炸至金黄即可,装盘后再撒一层黑胡椒碎即可。是不是看起来就很想吃呢,想吃就做吧!
红烧排骨:起锅倒油和冰糖煮出焦糖色,将排骨放入拌炒上色。然后加入桂皮、八角、姜片、葱段、酱油和绍兴酒拌炒,再倒入清水。煮滚后转小火加盖炖煮至熟烂。期间要翻面让它上色均匀。打开锅盖准备收汁的时候,将八角和葱段挑出,用盐巴调味,起锅前呛些绍兴酒即可。喜欢的可以尝试一下哦!
生煎鸡:将净鸡斜刀切成厚 5毫米的椭圆片。炒锅置中火,注入猪油旋锅,使油布满锅底,形成油膜;将盐均匀地撒在锅中,放入鸡片,煎至两面金黄熟透,出锅装盘,盘边放少许花椒盐,即可上桌。看到就想吃一口。
冰糖水果羹:小西米先在水里泡一小时。然后煮一锅水,滚了以后把浸好的小西米放进去小火炖。直到小西米变得全透明关火备用。一只苹果、一只香蕉、一只橙子切成小块扔进煮好的小西米里。大火煮开后改小火炖一会,直到水果煮烂关火。最后放入一大块冰糖调味就好了。这道甜品香甜可口,让人在吃到以后更加幸福。
芒果芝士冰激凌:奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化,加入鲜奶,白砂糖和蛋黄,搅拌均匀,把盆移至火上,不停的搅拌加热煮沸,关火冷却,植物鲜奶油,盆底垫冰块打发,打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱,均匀抹平入冷冻室,每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次,最后一次搅拌好加入芒果泥,再适度搅拌,留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上,好像来上一口啊!
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