金秋时节，餐饮行业迎来换季焕新、年节备货的关键节点。由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会提供支持，健康方舟、广州市浩联展览有限公司主办的2026 方舟餐博汇秋季餐饮食材订货节，将于 2026 年 10 月 28 日‑30 日在广州荔湾区健康方舟 5 楼方舟餐博汇、6 楼会议会展中心举办。活动采用 “展 + 会 + 赛 + 宴” 四位一体创新模式，聚力搭建大湾区餐饮供应链年度关键采购决策场，助力全国食材供应链企业开拓华南 B 端市场。

本次订货节由方舟餐博汇、CRE 广州餐博会组委会、餐创饮擎、极客厨房共同承办，展览规模 3000㎡，预计迎来 8000 + 专业观众。展会定向邀约大型餐饮集团、连锁品牌、星级酒店、学校、医院及企事业单位中央厨房采购负责人到场，助力参展厂商直面百万至亿元级采购决策者，减少中间流通环节，提升供需匹配效率。

展会期间多场重磅行业活动同步上演，汇聚广东餐饮全产业链力量。10 月 28 日，广东省餐饮产业发展大会暨广东省餐饮服务行业协会第四届理事会就职典礼于 6 楼会议会展中心 A 馆举行，活动汇聚 800‑1000 位餐饮创始人、企业高管、供应链领军人物。行业嘉宾将围绕餐饮数字化、连锁化、品牌化升级开展深度研讨，同步举行理事会就职典礼，赋能广东餐饮产业高质量发展。

10 月 29 日，广东省团餐配送行业协会会员代表大会暨团餐产业大会开启，活动集结全省 800 余家团餐品牌、食材供应链、技术服务企业，近千名行业从业者参会，覆盖团餐上下游全链条，共同探寻团餐产业发展新机遇。

获世界厨师联合会（WACS）官方认证的第二届婚宴技能大赛暨首届粤港澳宴席大赛也将落户健康方舟 6 楼博览馆。全国 150 家宴席餐饮品牌参与赛事竞技，大湾区 500 家宴席行业代表到场观摩交流，搭建宴席餐饮技艺比拼、资源对接的专业平台。

订货节推行 “线下订货 + 线上常驻 + 产业协同” 三位一体运作机制。为期三天的千人采购订货对接会设置独立洽谈区，每日 9:00‑17:00 开放。组委会提前 30 天收集采购商需求清单与供应商产品信息，开展一对一精准匹配，推动现场达成季度、年度供货协议，实现展销一体。依托 “餐驿链” 线上平台与餐创饮擎品鉴资源，打造线上线下联动的订货场景，破解传统展会展期结束即断联的痛点。

现场设置六大主题展区，全面覆盖餐饮供应链主流品类：预制菜 / 中央厨房专区聚焦预制菜、半成品菜肴等热门赛道；生鲜农副食材专区展示果蔬、畜禽水产及地方特色农产品；调味品 / 汤底酱料专区展出复合调料、餐饮专用酱料；米面粮油 / 烘焙原料专区面向团餐市场提供大宗食材；餐饮设备包装耗材专区展示后厨设备、冷链器具、包装耗材；餐创饮擎新品品鉴专区专供企业新品发布、厨师试菜体验，满足团餐、连锁餐饮、酒店宴席多元化采购需求。

据组委会介绍，本届订货节拥有双省级协会资源加持，沉淀 CRE 广州餐博会 18 届办展积累的全国买家资源，构建完整的全周期参展闭环：5 月 CRE 广州餐博会完成市场蓄客，10 月订货节实现商务转化；参展企业可选择常设展位入驻，搭配线上平台实现 365 天持续商机对接。现场配备极客厨房，支持食材现场研发试菜，直观展示产品应用效果，缩短商务成交链路。举办地健康方舟拥有 90 万㎡总体量，10 万㎡专属产业空间，依托大湾区 1 小时货运圈，为供应链企业提供优越的区位与物流配套。

本次订货节面向全国优质餐饮食材供应链企业开放招商，设置 6㎡标准展位以及餐创空间优惠展位，展位数量有限，遵循先到先得原则。活动立足大湾区产业优势，联动协会、平台、采购商多方资源，致力于共建高效协同的餐饮食材供应链新生态，助推餐饮上下游企业互利共赢。