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行业资讯酒店前厅工作流程
前厅接待 流程 ：首先礼貌问好询问客人办理事项礼貌送客 总台开房流程 ：礼貌问好介绍房间和服务办理入住手续提示客人退房情况祝客人休息好! (1)酒店接待流程 首先：(看到有客人...
阅读：115 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯服务员巡台服务流程16条细节
餐中巡台服务是 餐厅服务员 的重要服务工作内容之一，服务员通过在顾客就餐过程中实施走动式巡台服务，不仅能够在顾客心中树立起餐厅规范化服务的良好形象，而且服务员还可以...
阅读：93 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯酒店各部门vip接待详细流程！
1、VIP 1级 (1)定义：指享受VIP 1级待遇的客人，主要划分为如下几类： a.国家元首; b.政府部门副省级以上官员; c.董事会指定的客人; d.预订入住总统套房的客人; e.国际知名人士。 (2)审批...
阅读：153 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯餐饮前厅工作流程
1、客房预订 (1)每日工作流程 A、接到宾客预定电话后，首先向宾客问好，问清宾客的姓名、人数、房数、抵离日期、付款方式、联系人姓名、单位、电话及其他特殊要求。 B、根据需要...
阅读：132 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯服务员点菜的5步骤11技巧6规律
如何给顾客 点菜 时一项大学问，得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个菜式搭配规律。 1 点菜服务流程 第一步 向...
阅读：175 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯最全西餐厅全套服务培训资料
1、 西餐厅 西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主，同时兼容并蓄，博采众长，是西方饮食文明的一个缩影，其中又以高档法式餐厅(扒房)最为典型。扒房具备了豪华餐...
阅读：174 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯餐饮广告怎样拉近和顾客的距离？
2016年视频营销已经成为品牌营销的第一阵地，广告主们纷纷盯紧优质IP资源，想要借势火一把。最近在朋友圈看到热播网剧《鬼吹灯之精绝古城》的10个中插广告位在短短10秒内被广告主...
阅读：54 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯酒店餐厅摆台的技巧和规范
摆台 又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、...
阅读：150 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯餐厅包房服务员28道详细服务流程
餐厅包房为客人提供了一个相对独立的空间，餐厅包房服务与一般的大厅服务有区别，餐厅包房服务的程序和标准会更加严格，它更能体现餐厅服务人员的综合素质和能力。 一、流程表...
阅读：59 / 行业资讯 / 2018-10-23
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行业资讯餐厅服务员工作流程标准
餐厅服务员 的工作流程主要包括餐前准备、迎宾、餐中服务、收台等步骤，每一个服务流程都有具体的要求和标准。餐厅服务员的服务水平体现了企业的整体水平，影响着顾客的满意度...
阅读：100 / 行业资讯 / 2018-10-23
