饺子乃我国国食，这是祖祖辈辈血脉相传下来的文化。“饺子”又名“交子”代表“更岁交子，团圆福禄。”饺子象征着一家人团团圆圆，是农历新年和冬至等节日的重要食品。也有：“上车饺子，下车面。”的说法。

曾有句民间谚语这样说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，”“初一饺子初二面，初三合子围锅转。

在过去，饺子只能在重大节日，如祭祖等隆重场合时才可享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了为离别之人送上最诚挚的祝福。

现如今，饺子在我们的生活中也是不可缺少的食物。不仅是春节，冬至的代表食物，也成为了思乡之人的代表食物。常常想念回家时母亲为你端上的那一碗热腾腾的水饺，那一碗水饺包含了母亲所有的爱，那便是妈妈的味道，叫人无比留恋：就像是柏记饺子，给在外漂泊的人，送去温暖与感动。

柏记水饺：冬季送水饺，温暖你的胃。

柏记餐饮有限公司创建于2013年，柏记水饺一直以来都以健康为核心主张。以顾客的健康为第一要义，用心做水饺的同时，时刻关注着社会上需要帮助的人。

随着2020年疫情的蔓延，大家众志成城，携手抗疫。无数个一线工作人员，勇敢站在疫情第一线时，我们都能看到柏记水饺的身影；为一线工作人员提供健康美味的水饺，为携手抗疫贡献出了自己的一份力。高度的社会责任感，让柏记水饺不忘初心，哪里需要温暖，它一定会默默地出现。

消防员，环卫工人这些与我们生活密切相关，但却没有交集的一线岗位工作人员，也成为了柏记水饺的慰问的对象。这些看似平常的人们，却为大家美好的生活为这个社会默默奉献着，他们是伟大的；而柏记水饺也在为这些平常的人送上暖心的问候，它是无私的，像”妈妈的爱“那样。

柏记水饺还为希望小学，敬老院制定了专属爱心日，让所有人都感受到温暖。这不仅是柏记水饺的责任，这也是我们每个人的责任。

柏记水饺全国化，让家常非比寻”尝“。

最近几年世界快餐食品的增长速度高达20% -30%，品种达3000多个。在蓬勃发展的食品行业中，水饺快餐以其卫生、方便和质优的特点，深受广大消费者的欢迎，发展势头十分强劲。是当今世界上发展最为迅速的食品产业之一。

而柏记水饺发展迅猛，都都得益于其产品的质量与口味。它以“健康，好吃，专业，温情”为核心，全方位多角度传达健康的理念，让顾客吃得满意，买的放心。保证品质的同时不断的向全国输出，能让每一个在外漂泊的人都能尝到“家”的味道。

柏记水饺创建七年以来，已经拥有了400余家快餐连锁店和10余个中央厨房，主要产品就有30多种，总能找到一种你想要的味道；她正在慢慢的走进大家的生活，尽量满足每一位顾客的味蕾。

柏记食品将以本地优质农业品牌为依托，原材料使用非转基因大豆油，知名品牌冷鲜肉，麦种纯正面粉，纯净水煮饺子。生产设备的更新，随之生产工艺也发生了巨大变化，柏记水饺食品技术部和生产部加大专业人才的引进，对加工产品的温度、湿度、口感度进行多次试验，力争达到最完美的工艺流程。同时严格遵守国家食品法律法规，坚持执行质量管理体系，提高食品质量水平。

沿袭传统的基础上，在用料、技术等专业方面不断创新不断突破，依托优秀的管理模式走差异化经营的道路，提升品牌的核心竞争力的同时，引领未来创新生活方式。让快餐文化可以以多面化的方式融入日常生活中，成为便捷+健康的代表，每一口都弥漫着家的味道。

春华秋实，日月流转，物候自然，万物循环。每一个传统节日都随之循环，也随之淡漠；但对饺子的爱却永久不变，柏记用最平淡的食材做最美味的食物。