巴蜀光头强给打造爆款店的几点启示

巴蜀光头强:如何将IP+餐饮做到极致?

不少人心中都有一个开店的梦想,尤其是如今爆火的奶茶、麻辣烫、冒菜等成为了创业者们的开店首选,但往往在开店之后才发现,自家店面的客流量总是不尽如人意,隔壁的网红店却总是排着百米长队。

你和网红店的差距究竟是什么、如果要打造一个爆款店具体又该如何去做呢?

业内知名的餐饮品牌巴蜀光头强或许是一个很好的案例。要知道,在竞争激烈的小吃市场,普通餐饮店和网红店的最大差距在于,网红店自带流量。网红店在最初就已经为店面设计了具有独特吸引力的点,比如讲一个极具情怀的品牌故事等,促使品牌在诞生之初就具备了“吸粉”特性,店铺在经营中自然拥有了稳定的流量。

但立足当下,依靠情怀故事、群众情绪吸粉的时代已经过去,像巴蜀光头强这样将IP与餐饮结合的模式反而开辟了小吃市场的新玩法。

以巴蜀光头强为例,店如其名,该品牌选择的就是动画IP与餐饮相结合的模式,凭借小孩、家长、乃至国内全年龄端消费者都熟知的动画IP光头强,打造出了餐饮领域又一个爆款。

那么问题来了,要想玩转IP+餐饮,需要注意哪些事项呢?

首先,餐饮品牌选择IP时必须明晰,IP的粉丝群体是其餐饮产品的消费者。具体来说,以年轻人为主要消费者的奶茶店,应该选择青年群体熟知IP,比如哪吒。

像巴蜀选择的光头强这一类IP,虽然动画本身以少儿用户为主,但其IP的知名度已经广泛地覆盖了全年龄段,提起来无人不知、无人不晓,是一个非常精准的餐饮IP选择。

并且,巴蜀旗下餐饮产品类主要包括巴蜀光头强奶茶,巴蜀光头强小吃,巴蜀光头强麻辣烫等,这些品类都与光头强IP的粉丝群体非常契合。

其次放大IP效应,将餐饮品牌与IP实现完美结合。具体是指,在餐饮产品的包装、产品外观、店铺装修、以及店铺运营过程中,创业者都可以加入IP元素。

例如巴蜀光头强奶茶,就在奶茶杯、奶茶外包装袋等物料上设计与光头强这一IP相关的形象元素;巴蜀光头强冒菜,则在餐具设计、以及店铺装潢中将光头强的IP融入进来,从而让顾客充分感受到IP的魅力、拉近店铺与消费者之间的距离。

总而言之,IP+餐饮的玩法在实操过程中有多种形式与方法去呈现,创业者要善于利用IP,并以此为契机牢牢抓住消费者的心,从而提升店铺的客流量。

而从更广阔的行业角度来看,类似巴蜀光头强这样的IP+餐饮玩法,目前仍有很大的发展空间与机遇,这也是餐饮品牌借助IP的知名度打入市场的又一利器。

餐饮品牌需要把握机遇,借助IP所具有的流量与知名度提升店铺的客流量与知名度,同时利用IP形象的亲人属性,增进店铺与消费者的距离,提升消费者对餐饮品牌和店铺的认可度。