豪客吉带你走进汉堡大本营:新兴中式汉堡PK传统美式汉堡

　　汉堡包相信大家都吃过吧?就是那种两块面包中间夹着各种肉肉、蔬菜的东西,原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制手艺带到美国后,花样翻新与三明治两相组合,将牛肉饼夹在一分为二的面包之中,汉堡包的称号由此而来。再之后,爱吃的地球人又推出了“鸡肉堡”、“烤肉堡”、“蟹黄堡”、“鲜虾堡”、“鳕鱼堡”……汉堡的种类大家了解多少?今天 豪客吉就带你走进汉堡大本营!

　　汉堡有很多种,按照蛋白质来分类,红肉类汉堡有:牛肉汉堡、羊肉汉堡、猪肉汉堡,白肉类汉堡有:鸡肉堡和鱼肉堡。而植物类蛋白质也能制作素食汉堡。虽然汉堡有这么多,但是市面上常见的还是牛肉汉堡。

　　目前市面上的汉堡大致分为传统的美式汉堡和新兴的中式汉堡。美式汉堡与中式汉堡的区别在于美式汉堡注重量大,中式汉堡注重美观和食材。

　　在制作方面,美式汉堡往往不够精致,但是个头大,量比较充足,每一份美食汉堡当中的牛肉大概有180-200g,相当于一块牛排的重量了。但是美食汉堡在制作上面不够精致,也没有合理的分配汉堡当中每一种食材的分量,分不清主次,就像是拼凑在一起组成的汉堡。

　　而豪客吉中式汉堡注重质量,层次分明,在配料的选择上,中式汉堡更加的精确,往往会精确到克,无论是配料、酱汁或者是主材,都恰到好处,层次分明,从不宣兵夺主。本着汉堡入乡随俗的理念,照顾国人的口味需求,豪客吉在汉堡选材上添加了许多中国元素,比如豪客吉的鸭皇堡,采用的就是北京烤鸭肉作为内陷,外脆内嫩,肉质鲜酥,肥而不腻,色泽枣红油亮,皮质酥脆的烤鸭肉,搭配上两层松软的现烤面包,几片新鲜的绿色蔬菜,加上美味的芝士和奶油,美味又充满中国美食特色的鸭皇堡就做好了。

　　区别与现在市面上大部分的汉堡店,豪客吉汉堡十分注重口感,豪客吉的面包胚是现做现烤,现烤的汉堡面包触感柔软,轻压后渐渐回弹,麦香味十足。豪客吉牛肉口感鲜美多汁,十分劲道。蔬菜清新爽口,咬下去要有清脆的声音,如果你也想吃这样的汉堡,就来豪客吉汉堡店品尝一下吧!这里既有传统美式汉堡的分量,又有中式汉堡的精致,一定让你爱不释手!