近几年，随着“小而美”的大众消费日益成为主流，以及餐饮业各项经营成本升高，简单、快捷、多样的小微餐饮已经成为行业发展趋势之一。相比于大型、高端餐饮企业，小微餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。山村米姑娘作为一个知名小微餐饮连锁品牌，在市场上有很大的名气，它认为小微餐饮创业做好以下4点很关键。

　　1 对本金负责，选择符合主流趋势的品类

　　小微餐饮创业者的本金往往是自己大半辈子的积蓄，非常宝贵，因此除了有热血和激情外，还要尽可能降低创业中的风险，对自己的本金负责。

　　很多创业者看到什么火就卖什么，结果往往是跟风不成反变炮灰。很多网红品类只有噱头，没有可以细究的底层逻辑，站不住脚，来去一阵风，看着火爆，其实风险很大。

　　小微餐饮做的是大众生意，选择品类时要研究清楚消费变化和市场发展的大趋势，做真正符合主流消费趋势的品类。找一些比较接地气的项目，成功的几率才会更大 ，比如近几年持续火热的快餐项目山村米姑娘就很不错，它的美食符合大多数人的口感需要，而且快捷的美食符合现在消费者快节奏的需求，所以它在市场上越来越受消费者欢迎，创业者选择这样的品牌做生意，能够迎来很好的事业。

　　2 要想做出彩，就要做特色的品牌/产品

　　创业者在选择或自创品牌前，一定要想清楚，你要做什么生意，如果只是维持生计，简单的粥粉饭快餐投入低，好操作，便是一个选择。如果想做点生意，干点事业，则要充分考虑差异化，做出特色，才能获取更多市场份额。

　　其实对于很多创业者来说，山村米姑娘就是一个很有特色的美食品牌，它把炒饭做出了自己的特色，不仅味道鲜美，而且在营养的搭配上也更全面，所以深得消费者的喜爱。

　　3 经验不足时，多考虑经营的标准化问题

　　入门容易，是小微餐饮创业核心诉求之一。没有太多经验的创业者选择项目时，要充分考虑经营过程的标准化问题，比如口味是否可控、菜品结构是否相对简单、操作是否可复制等。

　　山村米姑娘做到了标准化，并且产品、管理、操作都相对简单，依赖的人工较少。这不仅让经营者大大降低了人工成本，而且也做到了口味统一，让经营者生意做起来更轻松更简单。

　　4 加盟创业时，要彻底摸清品牌方的底细

　　每一个干餐饮选择加盟的人，都希望能借助品牌的势能，走得更快更稳。但是网上的信息铺天盖地，真假难辨，创业者一不小心就被骗得人财两空。

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　　经过全面的了解之后，很多人都觉得山村米姑娘这个连锁品牌很值得投资，它在市场上的名气很大，有着很不错的口碑。而且它的总部实力雄厚，是靠谱的大公司，有了总部的保驾护航，创业者选择山村米姑娘这个项目经营，能够很轻松的把生意做起来。