中国质量新闻网讯 2019年5月10日，赤峰市市场监督管理局网站发布关于对部分食品抽检情况的通告(〔2019〕13号)。据通告，近期，赤峰市对部分食品进行了抽检，其中抽取的样品有餐饮具10批次、食盐1批次，共计11批次。经检验，合格产品9批次，不合格产品2批次，不合格产品分别为餐饮具1批次、食盐1批次。
本次检验项目

序号	分类	产品类别	实抽数量	项目序号	推荐方案项目	检测方法	判定依据
1	其他食品	餐饮具（餐饮）	10	1	大肠菌群	GB14934-2016	GB14934
2	食盐	食盐	1	1	碘（以I计）	GB5009.42-2016	产品包装标签  明示值
				2	铅（以Pb计）	GB 5009.12-2017	GB 2762
				3	总砷（以As计）	GB 5009.11-2014	GB 2762
				4	镉（以Cd计）	GB 5009.15-2016	GB 2762

 
食品监督抽检产品合格信息表
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号	所检项目	备注
1	/	/	陈小龙（红山区伊特对夹店）	内蒙古	接碟	/	2019.2.25	大肠菌群
2	/	/	陈小龙（红山区伊特对夹店）	内蒙古	小菜碟	/	2019.2.25	大肠菌群
3	/	/	陈小龙（红山区伊特对夹店）	内蒙古	杯子	/	2019.2.25	大肠菌群
4	/	/	宋顺达（赤峰市满颐圆春饼店）	内蒙古	盘	/	2019.2.25	大肠菌群
5	/	/	宋顺达（赤峰市满颐圆春饼店）	内蒙古	碗	/	2019.2.25	大肠菌群
6	/	/	宋顺达（赤峰市满颐圆春饼店）	内蒙古	杯子	/	2019.2.25	大肠菌群
7	/	/	孙永强（红山区零零伍玖香辣虾店）	内蒙古	碟子	/	2019.2.25	大肠菌群
8	/	/	孙永强（红山区零零伍玖香辣虾店）	内蒙古	杯子	/	2019.2.25	大肠菌群
9	/	/	孙永强（红山区零零伍玖香辣虾店）	内蒙古	筷子	/	2019.2.25	大肠菌群

食品监督抽检产品合格信息表
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号）

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

产品商标

生产日期/批号

所检项目

不合格项目／检验结果/标准值

不合格项目分析

承检机构

备注

1

浙江颂康制盐科技有限公司

桐庐县富春江镇俞赵工业功能区

闫志红（红山区海福红山和达超市）

内蒙古自治区赤峰市红山区钢铁街红城新世界一楼

内蒙古

竹香低钠盐（低纳竹盐）

225克/袋

颂康利盐+字母+图形

2017.3.10

碘（以I计）、 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）

碘（以I计）/    8.7 mg/kg/      （21～33）mg/kg

该企业生产的该批次产品碘（以I计）项目不合格，可能是因加碘量不足或储存不当造成含量降低。

赤峰市产品质量计量检测所

2

/

/

李强（赤峰市蓉荷谷粮丰餐厅）

内蒙古自治区赤峰市红山区万达广场三层3032号

内蒙古

杯子

/

大肠菌群

2019.2.26

大肠菌群

大肠菌群/检出/不得检出

该批次产品的大肠菌群项目不合格，产生的原因可能是：一是餐饮具清洗不彻底；二是餐饮具灭菌不彻底。

食品科普小知识
凉拌菜的小秘诀：
1.砧板、餐具充分清洗消毒。
做凉拌菜用的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。
2.不能用手直接搅拌蔬菜。
有些人习惯用手将蔬菜和配料直接搅拌，殊不知手上附着诸多细菌，会造成食物安全隐患。建议用筷子或者一次性手套搅拌蔬菜。
3.不能在冰箱中久存凉拌菜。
夏季，人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢取食。其实，这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌，喜欢在20℃～30℃的温热条件下生长，但有的病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖，并且会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病。