恒天然集团加码餐饮业务行业资讯
中国经济新闻网讯（记者张焱）5月7日，恒天然集团在中国国际烘焙展览会上宣布，餐饮服务部已经成为恒天然利润增长最快的部门。 为此，恒天然大中华区总裁朱晓静表示，随着消费
中国经济新闻网讯（记者张焱）5月7日，恒天然集团在中国国际烘焙展览会上宣布，餐饮服务部已经成为恒天然利润增长最快的部门。
为此，恒天然大中华区总裁朱晓静表示，随着消费升级的深入，我国餐饮市场需求变化很大，对自动化规模化生产的需求加大，个性化需求增多。在此背景下，为了不断满足客户需求，恒天然必须不断试错。
恒天然餐饮服务部副总裁阮建华指出，恒天然每两周都会举行产品创新会，虽然成功率可能不到50%，但推出新品就需要这样一个不断试错的过程。
除了不断加码新品，恒天然餐饮服务部还在不断进行渠道下沉。目前，恒天然餐饮服务部合作的客户有几万家，三四线餐饮店比例还在不断加大。
朱晓静指出，目前，我国比萨产品生产所用的芝士，50%以上都来自于恒天然旗下的安佳品牌，乳脂蛋糕市场所需的奶油接近50%都是恒天然安佳品牌，奶盖茶产品所需奶油也有接近90%都是安佳品牌。
相关资料显示，2018年8月，恒天然“换帅”，新西兰人MilesHurrell出任新CEO。在两周前，恒天然刚刚宣布了“中式餐饮西式融合”战略，标志着恒天然正式进入中式餐饮市场。
据悉，恒天然业务包括牧场业务、乳品原料、餐饮服务和消费品四个。餐饮服务2019财年上半年保持两位数增长，餐饮服务部对恒天然集团利润增长贡献最大。
在此次烘焙展上，恒天然安佳还举办了第四届“中国好蛋糕”颁奖活动，并联合美团点评发布《烘培及现制饮品行业趋势洞察报告》。报告显示，中国烘培行业2013-2017年复合增长率13%，预计至2022年市场规模可达3625亿元。其中，新一线城市展现出巨大的消费潜力，消费价格提升最快。
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