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经济观察网 记者 阿茹汗 全球最大的乳制品生产和出口企业恒天然在中国市场正不断挖掘更高附加值的业务板块，从而改变单纯的大宗原料供应商的角色。5月7日，恒天然大中华区总裁朱晓静向记者介绍，在恒天然中国的四大业务板块中，餐饮服务已经成为最快增长的业务板块之一，而这一业务板块的利润率也要高于恒天然原料奶供应这一主要业务。

恒天然在中国拥有牧场、原料奶供应、餐饮服务和消费品服务四个业务板块。其中餐饮服务在中国已覆盖超过300个城市、数万个餐饮客户的几十万家终端门店，客户主要是全国各大烘焙、餐厅和茶饮企业。朱晓静介绍，餐饮服务的营收增幅已达到两位数。目前恒天然旗下安佳品牌芝士已经在国内披萨市场占比超过50%，烘焙用奶油、黄油市场占比接近50%，奶油在饮料市场占比约90%。

相对于此，原料奶供应一直以来是恒天然营收最大占比业务，但是近来增长趋于平缓。

随着新兴餐饮品牌的兴起，恒天然也在不断开发和拓展服务对象，在它的餐饮服务客户名单中出现了喜茶、奈雪的茶等多个网红品牌，这些产品的奶盖原料就是由恒天然提供。恒天然方面介绍，在迎合餐饮服务对象需求方面，该公司正在不断提高创新能力。目前，恒天然在中国拥有四个应用中心，这些中心负责产品的研发，出新速度达到每两周举行一次内部的产品创新会议，不断更新产品，提供给客户。

朱晓静进一步表示，餐饮服务业务具有高附加值的特点，因此在利润贡献方面，恒天然也对该业务板块抱有更高的增长预期。今年餐饮服务业务将实现渠道下沉，覆盖更多的城市和地区。