4月8日“源香食品产业园”与净菜加工品牌“八方馔”正式签订商务合同，这标志着源香在专业食品产业园定位上的新台阶，“八方馔”此次的入驻无疑给“源香食品产业园”专业中央食品加工园区的名号又加码一成。

　　八方馔新势力

　　“八方馔”算是净菜加工产业的新势力，公司成立不算太久，但是凭着不断深耕净菜加工领域的奋力，目前，已经成为武汉小有名气的首鲜蔬菜公司。公司以“保障食品安全，规范净菜流程”作为核心竞争力，目前已与多家超市及品牌签订了供货协议，之后也打算进一步向高端餐饮净菜方向迈步。“八方馔”势在八方的意图已锐不可挡，下一步的扩展版图已经敲定，此次的战略计划是希望通过入驻专业的食品园区，把整个供应链更加完整化，通过从生产端到销售端的运营，系心于每一个环节的食品安全把控，致力于规范化净菜加工的流程，目标成为净菜加工专业领域领头人。

　　净菜加工小科普

　　在正式签订合同之前，八方馔的项目团队已经多次到往园区考察，客户经理带领参观介绍了面积不一的厂房，最终根据生产需求，选中了5栋楼2025平大小的厂房。在生产方面，预备新建生产加工区，准备在加工上把新鲜蔬菜细分为“蔬菜分级、蔬菜整理、蔬菜挑选、蔬菜清洗、蔬菜切分、蔬菜保鲜和蔬菜包装”等多个环节，目的希望通过这一系列处理达到真正的高效生产。在运营方面，已经加入源香食品生产协会，与园区团膳企业港业中央厨房，面点企业私厨捞面等达成深度供应合作。

　　净菜加工市场前景

　　不是所以食品生产企业都对净菜加工这一词汇有具体的概念，但是净菜将在不久的未来成为引领城市食品市场消费热潮的爆点已经是可以预估的走向，据国家统计局发布数据显示，2018年我国餐饮收入42716亿，相比前年增长9.5%，中国餐饮业正式迈入四万亿市场。作为生鲜配送企业最重要的客户群体之一，餐饮行业的发展，势将持续拉动生鲜净菜配送行业的转型和升级。

　　源香助力食品产业发展

　　此次八方馔入驻园区，源香食品产业园也将在净菜加工蓬勃发展的浪潮中，踏实做好中央厨房连锁型企业的后部力量，以提高食品安全检测，加强配套冷链物流服务，帮助入园企业拓展销售渠道等为发展方向，以省级中央厨房加工基地为目标，不仅仅是成为产业园的运营者，更是成为加工产业的助力者。

　　源香食品产业园TIP

　　源香食品产业园不仅仅是一个生产的平台，更是同行各业交流的中心媒介，目前园区已经设立有标准厂房参观室，食品工艺研究室，食品安全检测室，也欢迎广大同行前来交流。