通讯员王英英导报记者梅雪风/文

为进一步规范农村食品市场秩序，全面改善和提高农村食品安全水平，嘉善市场监督管理局天凝所结合《嘉善县农村假冒伪劣食品专项整治行动实施方案》的要求，在辖区内开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，专项行动出动执法人员200余人次，共检查食品经营主体717家，批发市场、集贸市场等各类市场6家，发放《嘉善县农村假冒伪劣食品专项整治行动告知书》500余份，收缴假冒伪劣白酒1063瓶，立案4起件，罚没款达5万余元。

强化风险排摸明确整治目标

嘉善市场监督管理局依托食品基层网格、第三方监管，充分发挥网格员、食品安全协管员等多种力量的“前哨”作用，按照“不漏人、不漏户、不漏村、不漏行业场所”的要求，开展地毯式调查排摸，经排查全镇小作坊3家，小商店559（其中农村偏远地区200家），小餐馆158家（其中农村偏远地区48家），归纳出生产经营户普遍存在几类问题，形成了较为完整的基本情况数据库，为下一步整治行动提供可靠的保证。

其次，明确整治重点。以小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场为重点整治对象，以方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品类为重点整治品种。重点检查：生产经营单位生产经营行为是否规范、索证索票是否到位、进货查验责任是否落实、生产经营记录是否健全，是否存在销售假冒食品、侵权“山寨”食品、“三无”食品、超保质期食品等违法违规情形。

坚持问题导向，针对重点整治对象开展全面清理检查，针对重点整治品种开展食品商标侵权专项检查、农村假冒伪劣食品专项检查、农村“三无”和超保质期食品专项检查。严厉打击食品类商标侵权行为，强化商标专用权保护，加大商标侵权食品源头追溯力度，对发现假冒伪劣食品要坚决收缴，立案处罚，切实规范农村食品市场秩序，全面净化农村食品市场。

强化整治力度确保整治出成效

召开专项整治会议。召开嘉善县天凝镇农村假冒伪劣食品专项整治会议，市监所、食安办、行政执法、农技站、派出所、工办、供销社、各村（社区）食品安全协管员、第三方监管等部门参加本次会议。会议详细解读《实施方案》，明确有关部门职责，布置集中整治工作任务，要求各单位加强工作领导，强化责任落实，务求工作实效。

开展专项整治行动。嘉善县市场监督管理局天凝所联合食安办、行政执法、派出所、农机站等7个部门人员开展了农村假冒伪劣食品专项整治行动。专项整治行动组深入开展农村假冒伪劣食品大检查、大清理、大追查、大行动，规范农村食品生产经营行为。抓紧对农村所有食品经营网点，特别是农村食杂店、小餐饮等重点环节，集中开展食品安全大检查，坚决杜绝假冒伪劣食品流入农村市场。现场核查了生产经营范围、索证索票、产品质量、生产日期、保质期限等内容。对于存在问题的店铺，要求业主限期整改，指导食品生产销售单位落实各项食品安全制度，消除农村食品安全隐患。

嘉善县市场监督管理局天凝所联合牛栏山、洋河酒业厂家开展打击假冒伪劣白酒专项检查。对超市、白酒批发经营户进行地毯式清查，对问题白酒进行酒厂鉴定人员鉴定并出具鉴定证明，当场予以扣押并立案调查。

开展宣传引导。农村假冒伪劣食品治理需要社会共同参与，向小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体发放《农村假冒伪劣食品专项整治行动告知书》，要求经营者合法合规经营。同时，在集镇主要街区、农贸市场、大型超市、学校、及村食品安全宣传栏张贴重拳出击农村假冒伪劣专项行动海报，提升广大群众对此项工作的认识和支持。努力营造打击农村假冒伪劣食品，主体自律、部门监管、群众参与、社会共治的良好局面。

强化治理管控建立长效管理机制

强化责任主体。与辖区内每家经营户签订《食品安全承诺书》、《食品安全责任书》，明确承担食品安全隐患排查和报告的主体责任，要求经营户依法依规生产经营，严格落实食品安全自查自纠及定期报告制度，对自查过程中发现的问题及时整改落实；严格落实食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，做到食品来源可追溯；食品生产加工过程中严格规范使用食品添加剂，加强企业对食品安全的意识，杜绝食品安全事故发生。

强化常态化监督监管。强化对农村食品生产经营行为全过程监督监管。规范对小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩的管理，将农村农贸市场及城乡结合部纳入重点监管范围。围绕农民群众日常消费量大的酒类、大米、食用油等重点品种，针对销售标识不符合规定、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品名称、包装、标识等突出问题，加大检查力度实行“每日一上报，每月一总结”的工作机制，落实各项食品安全管理制度，确保食品安全监管责任到位。

强化诚信经营体系建设。市场经济是信用经济，加强信用约束是规范市场秩序的治本之策，是监管信息化的重要体现。着眼夯实基础，对监督检查中发现问题较多、农民消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，有针对性地组织开展食品安全监督抽检和风险监测工作，公示抽查结果，实现“双随机一公开监管”全覆盖；将违法违规行政处罚结果录入国家企业信用信息公示系统，通过公开处罚结果，约束经营者合法经营，同时能到教育、引导的作用，能保障社会公众特别是交易相对人准确了解对方信用状况，据此理性选择交易伙伴，从而形成企业“一处违法，处处受限”的信用约束机制，促进企业诚信自律；开展“放心消费示范单位”“守合同重信用企业”评选活动，将向社会公示“放心消费示范单位”“守合同重信用企业”名单，树立诚信经营典型。