会议紧扣食品生产经营单位落实主体责任这一主题，结合当前全市食品安全监管工作实际，围绕如何筑牢食品安全底线，做好食品安全监管工作谈思路、讲举措，提建议，达到了统一思想、提高认识、凝聚智慧、共谋发展的目的。同时，针对目前全市食品安全领域存在的风险隐患，对下一步工作进行安排部署。

　　据了解，在食品生产环节，海东市将按照国家总局和省局部署，认真组织开展“落实企业主体责任年”行动。重点抓好抽查考核、生产过程管理、追溯体系建设和规范食品生产加工小作坊监管工作。食品流通环节，在创新监管方式、提高监管效能、提升基层监管能力的基础上，开展农村食品安全整治，规范大型商超、食品批发企业经营行为，督促农贸市场开办者和食品经营者落实主体责任，制定集中、符合实际的食品监督抽检计划。餐饮服务食品安全监管要按照“四个最严”的要求，将风险防控理念贯穿工作始终，强化长效机制建设。同时，围绕人民群众普遍关切的学校食品安全、餐饮质量提升、农村聚餐管理、重大活动保障、网餐食品监管等工作，坚持问题导向，严守安全底线，着力防范化解重大风险，促进全市餐饮服务食品安全水平上档次、提质量。