玉米烧凤爪：鸡爪洗净，玉米扒皮，萝卜洗净，刮去表面的萝卜须。鸡爪剁去指甲，剁成两段。萝卜切大块。玉米切段。锅子烧热，倒入鸡爪，煸炒。放入葱姜八角，煸炒。放入白萝卜，煸炒。加入清水，加入生抽、老抽、白糖。炖半小时以上，放入玉米段。炖至汤汁基本收干。加入盐、鸡精即可。这道菜入口即化，在享受美食的同时心情也是非常好的。

武汉糍粑鱼：将腌制好的鱼肉从冰箱取出，用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，将附在鱼块上的佐料剥掉。锅中倒入植物油，油热后下鱼块用中小火慢煎，不要急于翻动鱼块。待一面煎至金黄色后，翻一面继续煎至金黄色，盛出来放在盘子里。花椒和干辣椒末、姜末、蒜末放进锅里煸炒，加入鱼块，然后加盐、胡椒、葱花，混合翻炒熟即可。

湘乡回锅藕：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片，汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟，捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀，锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦，捞出藕片，沥干多余的油，锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油，放入藕片，加入生抽，翻炒均匀，放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可，辣辣的十分开胃。

素黄烩芥菜：芥菜先加入油、盐的滚水汆烫1分钟。芥菜汆烫2分钟后捞起，一片一片放入大碗中并压紧，再倒扣在深盘中间。锅中加入油，将红萝卜泥、姜泥炒至香味出来，盛出备用，做素黄用。锅中加水煮木耳和金针菇段，放调味料勾芡，再拌入之前炒香的素黄后，淋在已置盘中的芥菜大斜片旁就可以了。

姜葱鳄鱼肉：将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及半茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。这道菜给小孩子吃，还可以强身健体哦。

三文治便当：加热平底锅，放入黄油，小火加热让黄油融化，土司切去边，放进平底锅中，小火煎2~3分钟，翻面，同样煎至微黄，放进火腿片，煎至两面金黄，平底锅中磕进鸡蛋，上面撒少许细盐，慢火煎熟，土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来，对切成两个大三角形，再对切成四个小三角形，用牙签或水果签固定起来即可，吃了让人心情大好。