日前，《世界互联网发展报告2017》和《中国互联网发展报告2017》在第四届世界互联网大会上发布。结合两份报告可知，目前，我国的互联网技术水平排在世界前列，且各地方各行业都将互联网技术作为了创新的关键手段，尤其是人工智能、大数据。

最近几年，互联网技术确实在我国得到了长足发展，且随着政府高层提出“互联网+”之后，各行各业也将其作为了转型升级的利器，因此，传统行业中出现了越来越多的网络基因。而人工智能是互联网领域中富有挑战性的技术，更具创新性，所以现今行业纷纷试水，欲再一次带来行业革命。

同样是在今年的世界互联网上，各大知名互联网企业的负责人亦对人工智能寄予了厚望。

阿里巴巴集团董事会主席马云表示，过去30年把人变成机器，未来30年要把机器变成人。他说，人类对大脑的认识不到10%，而这10%设计出来的机器不可能超越人类。不过机器会取代大部分机械的工作，也会取代人类的一些工作，但是人类将会进行一些更有效率、更具创意、更有体验的工作。

百度公司董事长兼CEO李彦宏的表述则更为具体，他指出，近年来，中国网民的增速已经慢于中国GDP的增速，这说明移动互联网的人口红利没有了。但是，人工智能成为互联网行业乃至各行各业的成长新动力，算法、算力、数据是人工智能的三个动力，它们都在非常快速地成长。中国经济的成长推动力将是人工智能，人工智能本身也将快速成长。

“尽管人口红利已经结束，但网民人数、上网时间、网上的信息量的不断增加推动着互联网产业不断快速发展，推动着人工智能技术的进步。”李彦宏说，人口红利没有了还有技术红利，以人工智能为代表的技术创新会不断推动数字经济的发展。

由此可见，互联网的下半场必将是人工智能的主场。

马云认为，在以人工智能为主导的第三次技术革命中，在未来三十年，制造业不再是带动就业的引擎。未来的制造业必定是服务业，而服务业也必将是新型的制造业。

对此，有相同看法的还有北京中道康达科技有限公司创始人兼(以下简称“中道康达”)CEO/便当星球品牌创始人孙潮，其接受记者采访时提出，消费成为GDP增长的主要支撑力量其实是很好的证明，消费逐渐提升离不开服务业的壮大。

同时，他表示，占据服务业重头的餐饮业应该抓住人工智能引领的第三次技术革命带来的机遇，毕竟传统餐饮业体量大，新经济常态下，传统餐饮业的转型升级或将成为新的经济增长点。

事实上，已经有企业开始尝试，并在行业中逐渐崭露头角，而对经济的带动效应也正在显现。数据显示，2016年中国互联网餐饮外卖市场规模已经达到了3500多亿元，占全国餐饮业营业总额10%左右。

但需要指出的是，目前餐饮业与互联网融合还处于初级阶段，未来想要其进一步发挥经济拉动作用，须深入并加大技术应用，而人工智能是目前最为先进的互联网技术，二者的相互叠加，必然刺激传统餐饮业加快转型升级，产生新业态补充传统的不足。

“新餐饮应该是此方面最好的探索。”孙潮对记者表示，他说，新餐饮是指指以智能与大数据为基础的互联网餐饮业，而在新餐饮中，智能烹饪将人工智能可以说是运用到恰如其分。

“例如，中道康达旗下的品牌便当星球就利用智能烹饪破解了中餐标准化难题，精确加油、油温精确控制可以控制有害物质产生实现健康饮食，而火力的精确控制则让原料能够在最佳状态成熟保持营养，此外，高级厨师配合开发的数字菜谱再加上机器标准化烹饪确保菜肴质量稳定，同时规避了传统烹饪中‘少许’‘若干’，将食材精准为克或毫升。”孙潮举例说明。

另外，他表示，这也为我国自有中餐品牌走向国际化提供了可能性，熊猫快餐目前是美国最大的中式快餐连锁店，但其味道并不为华人大众所接受，智能烹饪则可以将正宗的中餐带到世界每一个地方。