“助餐点+餐厅”长者饭堂获赞贵在创新行业资讯

作者:美味君日期:2018-11-01 21:47:37来源:未知
原标题:助餐点+餐厅长者饭堂获赞贵在创新 短评 随着长者大配餐服务深入推进,广州市涌现了多个助餐点+餐厅模式的探索实例。其中,白云区太和镇北村长者饭堂便是该模式最早的探
原标题:“助餐点+餐厅”长者饭堂获赞贵在创新
 
 

  短评

  随着长者“大配餐”服务深入推进,广州市涌现了多个“助餐点+餐厅”模式的探索实例。其中,白云区太和镇北村长者饭堂便是该模式最早的探索者。北村长者饭堂不仅办出口碑,收获街坊好评,还吸引外地游客前来参观就餐,成为太和镇“大配餐”服务的新名片。

  “助餐点+餐厅”,既是长者饭堂,又是面向社会的餐厅模式,看似寻常,但却抓住了老人们对配餐服务最迫切的需求——方便。对于不少老人来说,到长者饭堂就餐大多是图个方便。如果就餐过程过于烦琐,也容易给老人造成困扰。比如之前一些助餐点与配餐企业合作,每次就餐前都需要提前预约,虽然方便了统计分量,但也“麻烦”了老人。

  相比之下,“助餐点+餐厅”模式就显得方便得多。一是利用餐厅的运营模式,在就餐时间、菜式选择上,能给予老人们更多自主的选择。二是在付费方式上也更方便,可提前交费或现场付费,就餐时只需现场按指模刷脸就能吃上饭。如此一来,在饭点时间内,只要人到了,就能吃上一顿现炒现做的家常便饭,比自己在家吃饭还要方便,且味道颇佳,这让老人们都“食过返寻味”。

  “助餐点+餐厅”模式创新虽小,但意义重大。除了抓准老人对于“方便”的需求外,也为长者“大配餐”服务提供新思路。随着就餐人数的增长,如何让这一模式可持续开展,时刻满足老人的就餐需求,还需要多方共同努力,亟待其他社会慈善力量的加入。其实,只要能给老人家带来便利、实惠,多变换思路,小小的长者饭堂也能办得有声有色。  (陈文杰)


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