熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎样做菜谱做法
熊掌豆腐是一道非常传统的家常菜，色泽诱人，美味鲜美，主要就是2步，煎和烧就可以将这道家常菜烹制成功，现在就一起看下这道鲜香浓香的熊掌豆腐的做法，了解一下熊掌豆腐怎样
熊掌豆腐是一道非常传统的家常菜，色泽诱人，美味鲜美，主要就是2步，煎和烧就可以将这道家常菜烹制成功，现在就一起看下这道鲜香浓香的熊掌豆腐的做法，了解一下熊掌豆腐怎样做。
熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎样做所需要准备的食材和调味料：豆腐 猪肉 蒜苗 豆瓣 油 姜 蒜 肉汤 料酒 酱油 味精 淀粉 芝麻油。
熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎样做：
1.将豆腐洗干净后切成块状放入烧开的水里，煮2分钟左右
2.捞出后控干水待用，将豆瓣酱和酱油、盐、淀粉味精放入碗里
3.再倒入适量水搅拌匀后待用，将油倒入锅里，烧热后转成中小火
4.放入豆腐煎至金黄色后盛出，然后将底油烧至温热
5.倒入豆瓣和酱油，小火慢慢翻炒，倒入适量水，煮开
6.放入豆腐和少许盐，继续烧5分钟左右
7.放入蒜苗烧2分钟后倒入水淀粉勾芡翻炒匀即可。
熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎样做贴心提示：
1.注意豆腐放入锅里煎的时候油的温度别太高，可以煎久一些，不过一定要注意别煎糊掉了。
2.注意别放入太多的酱油，味精可以适量多一些。
3.蒜苗建议最后放入，这样才能确保颜色翠绿。
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