洛阳,一座2天3夜也吃不厌的美食之城!菜谱大全

作者:美味君日期:2018-12-09 22:11:15来源:未知 阅读:
2018.12.08 .冬月初二 洛●阳 十三朝古都 洛阳,古称斟鄩、西亳、洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都、洛城等,是国家历史文化名城,中国四大古都之一。 洛 千年 帝都 阳 洛阳有着5000多年

2018.12.08 .冬月初二

洛●阳

十三朝古都

洛阳,古称斟鄩、西亳、洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都、洛城等,是国家历史文化名城,中国四大古都之一。

千年

帝都

洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史。

夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝在洛阳建都,有十三朝古都之称!

牡丹因洛阳而闻名于世,有“洛阳牡丹甲天下”之称,被誉为“千年帝都,牡丹花城”!

此次婷子君和姜姜慕名而来,除了洛阳丰富厚重的人文历史之外。

还因为这里是汤馆食肆林立的美食之城。

来到洛阳,不吃到心满意足地离开,那真的是白来一趟了!

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神仙都不当

早起一碗汤

来到洛阳时,除了扑面而来的湿润空气之外,那就是入眼之处都是汤馆,洛阳人爱喝汤的历史,源远流长。

上至老叟,下至孩童,无汤不欢,洛阳人一天的精神气儿都是由一碗汤唤起的。

马记第一家牛肉汤

西苑路龙鳞路口向南300米

位于龙鳞路的牛肉汤馆,是洛阳人一大早必来的打卡地点,一碗热气腾腾的汤,一份泡的软嫩香甜的饼丝,是洛阳人的灵魂早餐。

婷子君和姜姜下车时,大老远就看到了排队的长龙,路边停放着各色车辆,每个汤馆门前都冒着袅袅的白烟。

点餐,拿票,来到当口取汤。你可以看到师傅快速地抓取调料和牛肉放置碗内,动作娴熟,一气呵成。

另一边会有一个师傅专门舀汤,当浓滚的汤倒进碗里,热汤激发了调料的香气,顿时一碗香气四溢的汤就送到了你的面前。

轻轻的小啜一口,就感觉到一股醇郁浓香、细腻清爽的汤汁,沿着喉咙一路暖到胃里,让味蕾止不住地颤抖。

然后夹起饼丝泡入汤中,等个5秒钟,再用筷子挑起,筋道的饼丝经过浓汤的浸泡,瞬间变得温柔香甜起来,让食客们忍不住大块朵颐。

吃完一筷,再来一筷,好吃地停不下来!一碗汤喝到见底之后,只感觉通体舒泰,提神旺气!

这里还有一个很有意思的地方,在洛阳喝汤,加汤不要钱,加肉需要加钱。

排骨炸的焦香酥脆,吃在嘴里不会很油,应该是经过多次炸制而成,香辣入味。

婷子君觉得最好吃的是炸排骨那里带的一点点脆骨,吃着咯嘣咯嘣的感觉,特别过瘾!

百年陈记红枣坊

地点:开元大道与龙翔街交叉口西50米路北

这家的枣糕婷子君推荐,甜而不腻,是带着红枣自身的香甜味道,没有那种加很多糖,齁甜的感觉。

一大颗红枣包裹在糕点里,咬一口都是幸福!

龙翔商业街的美食有很多很多,因为时间的原因,不能一一打卡,仅吃过两家,就已经向河科大和洛阳理工的学子们投来大写的羡慕!

真不同

地点:中州东路393号

来了洛阳,不尝尝闻名遐迩的洛阳水席,就算回了郑州,也心有不甘啊!

这不,我们就来到了真不同饭店,接待过多位领导人和外国政要的饭店。

看看这富丽堂皇的大门,三个字形容高大上!

我们屁颠屁颠的进去坐着了,大堂里还有人表演节目,每个人都看的津津有味!然而,我们是吃的津津有味!

我们选的是五碗四的套餐,四个凉菜,五个热菜。

热菜分别为:烩燕菜,黄焖酥鸡,腐乳肉,生氽丸子,洛阳海参,满满一桌,看着贼丰盛。

ps:我们去的时候,实在是太饿了,所以就先吃为敬啦!

燕菜,味道鲜嫩爽口,带一点点酸酸的口感;黄焖酥鸡,肉质细腻,柔嫩无比。

生氽丸子,小巧雅致,色白软嫩,汤汁清亮味鲜,饭后来一碗,心情美美的。

腐乳肉与我们平常吃的红烧肉不同,这里是切成大片,用腐乳烧制而成,滑嫩适口,不油不腻!

洛阳水席,始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

所以来洛阳的小伙伴们,还是要好好尝尝呦!

好啦,洛阳之行就在吃完洛阳水席之后,画上了一个完美的句号!

写在结尾

洛阳的美食说不尽道不完,只在短暂的相遇之后,便碰撞出细腻温情的美食火花,让我们念念不忘!

来洛阳的这段时光里,除了感受到洛阳美食的温度,同时还感受到了洛阳人民的热情善良。

在此,感谢出租车上给我们指引方向的叔叔,给我们规划路线的阿姨,无偿给我们相机充电的炒菜大叔......

是你们让我们感受到了这个城市的温暖和热情!对这个城市有了更多美好与期待,谢谢你们!

洛阳,期待我们的下一次相遇!比心!

END

所以一碗营养丰富的高汤,可以一碗加一碗的喝,喝到你饱为止。

体味了一把当地人的灵魂早餐,婷子君只能感慨,怪不得这俗话说,清早一碗汤,神仙也不当呢,真的是美的很!

华山路小碗驴肉汤

地点:龙鳞路72号

喝完一碗汤,早起的起床气顿时一扫而空,继而使我们的食欲大开,喝完牛肉汤,我们又想尝尝驴肉汤!

驴肉有“天上龙肉,地下驴肉”之称,可见驴肉的鲜美滋味了!

有了第一碗汤的铺垫,我们已经没有那么馋了,学着临桌的大爷,先小啜一口,润润喉咙,然后吹吹气,再来一口。

之后捞起一筷子肉放在嘴里慢慢的嚼起来,细细品尝驴肉鲜嫩醇厚的滋味儿。

之后再夹起些许饼丝,放在里面充分浸泡,反复涮挑,让每根饼丝都沁入汤汁的味道,然后不疾不徐地享用起来!

咦!这么吃,感觉比之前的味道来的更悠长回味了,看来,刚刚的牛肉汤喝得太快,现在都快忘记是啥滋味了!哈哈......

婷子君感觉,驴肉汤相较于牛肉汤而言,驴肉的汤更加浓郁丰沛,肉质比牛肉更有嚼劲,肉质更细腻清香。

作为第一次吃驴肉的姜姜同学,她总结了一句话:就是,好喝!好吃!

小街

小街

如果你在洛阳,问当地人,除了好喝的汤,洛阳还有哪些好吃的啊?

他们一定会说出四个字:小街锅贴!

嚯,对于吃货来说,名声响当当的锅贴那是一定要打卡的!

说走咱就走,风风火火赶到百货大楼那里,一到地方,就看到了排队的长龙。

百货大楼后面是一条小吃街,除了锅贴还有很多其他的美食,像烩面啊,泡馍啊,炒面啊,每家店的生意看着都不错!

小街羊肉孜然卷饼

地点:中央百货大楼小街内

在排队的间隙,婷子君留意到一家炒粉店,路过门口时,香气四溢,炒粉的香气窜到鼻尖,勾引着我去买单!

然后,我们兵分两路,姜姜买锅贴,我买炒粉!

站着等饭时,看到老板挥舞着铁锅,锅内两掺儿的粉面在滚烫的锅里翻飞,看着江湖气十足!酷毙了!

一碗粉端上来,酱油色的炒粉透着油光,鸡蛋和青菜静静的等着你去享用。

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