很多“抹茶控”都吃过抹茶蛋糕，不过正如抹茶陈建此前和大家透露过的，由于抹茶成本比较高，劣质的抹茶味道更苦，大多数情况下你在国内吃到的抹茶烘焙，可能都是用廉价的绿茶粉代替的。原味、正宗的抹茶烘焙是什么味道？趁着春节长假，抹茶陈建来到东京，给大家筛选了4家优品的抹茶蛋糕店！如果大家正在规划赴日旅游，一定要考虑一下择机品尝，这可是最顶级的抹茶盛宴！

　　1.抹茶陈建推荐的东京抹茶蛋糕店：MICRO COSMOS

　　是咖啡厅，更是小酒吧，如果你是个夜猫子，大晚上的还不想睡、甚至希望来口夜宵，那么抹茶陈建就更得和你推荐这家位于东京涉谷的小酒吧了。他家的招牌是抹茶黑豆蛋糕，其饼底是用宇治抹茶粉后细心烘培，又圆又厚的松饼外层烤的酥脆，带有浓郁的抹茶香。外层清新茶香搭配上软绵香甜的红豆和黑豆冰淇淋，再淋上枫糖浆后；内层加入了日本传统和果子蕨饼，Q软口感搭配上香气迷人的杏仁碎片，让这款蛋糕的口感层次更丰富了。

　　2.抹茶陈建推荐的东京抹茶蛋糕店：星乃咖啡（Hoshino coffe）

　　如果你的旅途时间紧张，那么抹茶陈建建议你不妨试试这家星乃咖啡，因为它在日本是一家知名的全国连锁店，有将近两百家连锁店铺，质量和出品非常稳定，尤其是其中的抹茶蛋糕、手冲咖啡，都是本土人回购很多的单品。

　　当然，目前它的招牌就是“宇治金时舒芙蕾蛋糕”：这是由抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋和香浓红豆泥、鲜奶油搭配形成的浓厚茶香美味组合，价格也非常亲民，大概50块人民币，千万别错过。

　　3.抹茶陈建推荐的东京抹茶蛋糕店：木と水と土と

　　同样位于东京涉谷，这家出品的抹茶蛋糕凭借自制的红豆泥、冰淇淋保持着超高的人气，不但价格最为亲民，而且口感也不逊于其他铺子。其抹茶蛋糕的特色是自制红豆泥、香草冰淇淋、黑糖糖浆高雅的甜味与抹茶独特沉稳的清香，交织成清新爽口的美味，

　　4.抹茶陈建推荐的东京抹茶蛋糕店：惠比寿咖啡店（Cafe Accueil）

　　为啥抹茶陈建要推荐这家？因为它可是从日本一千多家店铺排名中人气登顶的，平常时间都要大排长龙、供不应求。这家店位于东京著名的涉谷区，最为人称道的就是黑糖抹茶蛋糕了，厚实饼底搭配香草、抹茶冰淇淋，入口后茶香中稍带甘苦，搭配上黄豆粉、黑糖蜜，交织而成甜而不腻的淡雅风味。而它的价格也是可以接受，一个黑糖抹茶蛋糕约合人民币60元，可以说好吃不贵。

　　虽然现在什么都能网购，似乎只有新鲜的美食和网购无缘——雪糕、甜点、冰淇淋不但只有到店才能品尝到最新鲜的风味，异国他乡的风情和感受也只有迈出国门才能亲身体验。如果各位抹茶控们计划去日本旅行，那么攻略里可别少了抹茶陈建这篇哦，记得一定要亲自去品尝最好吃地道的抹茶蛋糕！