40岁已经面临不惑之年，想要走餐饮创业路，应该选择什么项目好?44岁的萧先生用自己的亲身经历为我们揭示了这个问题的答案，只是付出的代价对他而言有点大。萧先生37岁正式步入餐饮行业，从手推车餐饮，到苍蝇馆子，2014年开出了面积最大的火锅店生意。一路走来，火锅店算是萧先生最得意的餐饮项目了，然而好景不长，纵然萧先生将大型火锅店转变成小火锅店，再从单火锅做成自助火锅店，越来越大的竞争压力，越来越高的房租和人工成本压得他喘不过气来。

2016年4月他打算关掉火锅店，重新做一个更加简单、便捷的餐饮加盟项目。这么多年来的餐饮经验，萧先生发现，不管项目怎么改变，消费者对麻辣鲜香的口感始终很是热衷，新的项目要简单，但还是想要做麻辣鲜香的川蜀味道。在考察项目的过程中，萧先生对比了跟火锅类似的其他项目，例如串串香、麻辣香锅、麻辣烫、冒菜加盟品牌等，他先是通过品牌的官方网站先做了解，对市场有大概了解之后，亲自到成都进行了实地考察，长达一个月的侦查和了解，李成才最终确定了全记养生冒菜。

考察过程中，萧先生重点了解了这些方面的细节问题。

1、全记冒加盟品牌的服务体系。

之所以想要换项目，萧先生只是希望自己能轻松点，项目能更简单，更容易操作，门店需要的面积也能更小一些。全记冒总部提供的服务支持包括前期的产品制作培训、店面选址指导、店面装修设计、店内设备购买、经营期间的活动策划等等，一条龙地几乎解决了开店的所有事宜，这让萧先生对公司的实力十分放心。

2、产品口味如何?能否满足消费者需求?

萧先生从业多年，自然了解产品的质量和口味对消费者的影响力有多大，在总部考察期间，萧先生就在成都众多加盟门店中一一尝过味道，每一家加盟门店的口味相差不大。口味的稳定性决定了操作的难易程度，能用同样的材料做出一样的味道，这样才能更有保障。

3、加盟之后的帮助和扶持政策。

全记冒总部给萧先生的加盟政策和条件很有看点，从新门店的选址，装修的知道意见，到开业传单的设计和制作，到宣传推广方式，最后日常营业活动都将一应为之负责。品牌的终身使用权限也给了萧先生开店做事业的信心。加盟全记冒之后，萧先生相信自己也能把这样一家店在温州经营好，截止今天，也证实了他的认知。不到一年的时间，他的冒菜门店生意一直相当火爆，同时帮助家里的亲友开出了第二家全记冒门店，他们将全记冒总部传达的运营模式一一落到了实处。

提起未来的发展，萧先生信心满满，用他的话来说：“这就是一种人人都吃得起的小吃，同样也能当成主餐，跟火锅比更方面价格更便宜，比麻辣烫更干净卫生，比串串香更能当成主食，未来的发展方向必然会更加广阔。”

【全记冒加盟】经多年市场检验、多年技术积淀、数百家门店的品鉴、上千万顾客的认可，靠的不是广告，而是冒菜的品质和味道。因为专一，所以专业！多年来我们只专注做好一件事：就是让冒菜更好吃，让顾客更满意，让品质更健康，让加盟伙伴更赚钱!

“全记冒”一种能喝汤的冒菜。味道鲜美，又有益健康，红汤辣而不燥，醇厚飘香；白汤香味浓厚、回味绵长；卤味味迷人，清新爽口。 全记冒，打造冒菜加盟第一品牌！

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